食品生產企業(yè)食品安全承諾書 

為人民群眾提供健康安全的食品，是食品生產企業(yè)義不容辭的責任。為做到誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，本企業(yè)鄭重承諾如下：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《安徽省食品安全條例》等法律法規(guī)，嚴格按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求落實企業(yè)主體責任。

二、誠信自律開展生產經營活動，在企業(yè)顯著位置公示《食品生產企業(yè)食品安全承諾書》和《安徽省市場監(jiān)督管理局告全省食品生產企業(yè)員工書》。

三、建立食品安全管理長效機制，建立日管控、周排查、月調度制度，以及進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回等食品安全管理制度。

四、嚴格執(zhí)行各項管理制度，形成《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》，以及原料質量控制、生產關鍵環(huán)節(jié)控制、檢驗控制、運輸和交付控制等各項記錄材料。

五、根據(jù)生產產品類別，分析食品安全風險隱患，進行原因排查，制定和采取防控措施，明確責任部門和責任人，認真填寫《食品生產企業(yè)食品安全風險隱患及防控措施清單》。

六、建立食品安全自查制度，定期開展食品安全自查，對自查問題和整改措施進行記錄和形成《食品生產企業(yè)食品安全自查報告》報到轄區(qū)市場監(jiān)管部門。

七、建立食品安全追溯體系，確保記錄真實完整，確保產品來源可查、去向可追。發(fā)現(xiàn)缺陷產品及時召回，依法賠償損失并承擔相應責任。

食品安全是企業(yè)的生命，保障食品安全是食品生產企業(yè)的職責，本企業(yè)特此向社會作出莊嚴承諾！

承諾企業(yè)：安徽績溪胡氏宴酒業(yè)有限公司

承諾日期：2023年4月3日