加強(qiáng)省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)和“名師工作坊”建設(shè)，成功爭(zhēng)創(chuàng)宣城市首批工匠學(xué)院。改革中餐烹飪課程設(shè)置，增加烘焙項(xiàng)目，申報(bào)首批產(chǎn)業(yè)學(xué)院，材料已由市教體局上報(bào)省廳審核。強(qiáng)化校企合作，與小小科技共建實(shí)習(xí)基地，每周一至周五組織12名學(xué)生實(shí)訓(xùn)，小小科技安排2名技術(shù)骨干跟班指導(dǎo)，1名教師擔(dān)任實(shí)訓(xùn)基地管理員。組織學(xué)生到同慶樓股份餐飲有限公司考察，安排同慶樓師傅來(lái)學(xué)校進(jìn)行職業(yè)道德和同慶樓特色菜品的授課。主動(dòng)聯(lián)系超港實(shí)業(yè)有限公司，安排專業(yè)人員來(lái)學(xué)校為學(xué)生進(jìn)行西點(diǎn)項(xiàng)目的教學(xué)。加大名師工作坊建設(shè)力度，名師工作坊制度等上墻，切實(shí)組織名師工作坊帶頭人開展專業(yè)研究，進(jìn)行實(shí)踐操作，提高名師工作坊專業(yè)引領(lǐng)水平。