績溪縣超美食品廠“食安名坊”培育方案

 

根據(jù)績溪縣市場監(jiān)管局印發(fā)的《績溪縣“食安名坊”培育行動(dòng)實(shí)施方案》（績市監(jiān)食〔2024〕3號(hào)）的文件內(nèi)容，結(jié)合績溪縣超美食品廠實(shí)際情況，制定本培育方案。

 一、工作目標(biāo)

通過將績溪縣超美食品廠打造成為“食安名坊”，以點(diǎn)帶面，進(jìn)一步傳承弘揚(yáng)地方特色飲食文化，提升全縣食品小作坊品牌整體形象，推動(dòng)食品小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

二、工作措施

（一）強(qiáng)化黨建引領(lǐng)。揚(yáng)溪市場監(jiān)管所要充分發(fā)揮黨員先鋒服務(wù)站的引領(lǐng)作用，結(jié)合食品小作坊突出風(fēng)險(xiǎn)隱患問題專項(xiàng)整治工作和日常監(jiān)管工作，建立“一坊一策”風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，幫助制定整改措施，對照評(píng)分表手把手、面對面指導(dǎo)績溪縣超美食品廠進(jìn)行軟硬件改造，細(xì)化功能區(qū)，更新設(shè)施設(shè)備，對整體環(huán)境進(jìn)行改造提升。

（二）加強(qiáng)培訓(xùn)宣傳。食品股要積極組織，就《食品安全法》《安徽省食品安全條例》等內(nèi)容對績溪縣超美食品廠開展針對性培訓(xùn)，提升從業(yè)者食品安全主體責(zé)任意識(shí)；進(jìn)一步宣傳商標(biāo)注冊使用知識(shí)，鼓勵(lì)開展商標(biāo)申報(bào)；深入挖掘績溪縣超美食品廠背后文化特色，深化“坊文”融合，提升產(chǎn)品知名度。

（三）落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。食品股要及時(shí)督促屬地監(jiān)管部門定期對績溪縣超美食品廠開展食品安全主體責(zé)任落實(shí)督導(dǎo)，落實(shí)屬地管理責(zé)任，同時(shí)指導(dǎo)小作坊做好定期自查工作，建立并執(zhí)行原料采購運(yùn)輸、生產(chǎn)加工過程控制、食品貯存運(yùn)輸及銷售等環(huán)節(jié)食品安全管理制度，加強(qiáng)生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制，落實(shí)落細(xì)主體責(zé)任。

三、時(shí)間安排

1、對創(chuàng)建單位實(shí)際情況開展摸底調(diào)查（3月底前完成）；

2、對創(chuàng)建單位開展現(xiàn)場檢查，提出整改意見，建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單、指導(dǎo)其補(bǔ)缺補(bǔ)差整改提升（4月底前完成）；

3、對創(chuàng)建單位持續(xù)開展現(xiàn)場指導(dǎo)、集中或上門培訓(xùn)，督促指導(dǎo)其規(guī)范提升（5月初至7月底）；

4、對創(chuàng)建單位指導(dǎo)申報(bào)，并開展初審工作（8月初完成）。

四、相關(guān)要求

根據(jù)省、市民生辦要求，揚(yáng)溪市場監(jiān)管所按創(chuàng)建要求序時(shí)完成培育工作，食品股每月、每季度統(tǒng)一上報(bào)工作進(jìn)度。

聯(lián)系人：章偉玲   聯(lián)系電話：0563-8156269

 

績溪縣市場監(jiān)督管理局

                               2024年3月26日