時至暑期，為推廣徽菜知識，弘揚優(yōu)秀非遺美食文化，近日，績溪縣圖書館赴荊州鄉(xiāng)上胡家村開展“佳肴蘊徽味 香茗品徽韻”徽菜知識講堂進基層活動，在美麗的荊州鄉(xiāng)為徽州山區(qū)的村民帶來了一場趣味生動的徽菜知識科普。

活動開場，圖書館志愿者以“績溪是徽州之源，徽菜之鄉(xiāng)，荊州鄉(xiāng)是績溪一大重要鄉(xiāng)鎮(zhèn)，相信在場的各位人人都是徽菜大廚”帶起了現(xiàn)場的氣氛，村民們笑容滿面地回答“是呀！”。隨后，志愿者播放了胡適一品鍋和毛豆腐的紀錄片，給大家講述了徽菜的發(fā)源、發(fā)展歷史、經(jīng)典菜品和菜系特色，村民們聽得興致盎然，意猶未盡。他們紛紛表示荊州鄉(xiāng)也有自己的徽菜代表：荊州麻糍、腌制小黃瓜。在志愿者與村民的討論中，人間煙火瞬間彌漫。講座結(jié)束后，志愿隊為到場的所有村民包括孩子們送上了生活禮品?；顒蝇F(xiàn)場氣氛熱情高漲，村民們笑臉盈盈，真摯地感謝績溪圖書館志愿隊送來的這堂別開生面的徽菜知識課。

此次徽菜美食文化主題閱讀推廣活動，不僅讓徽菜從廚房衍生到了講堂上、豐富了村民們的業(yè)余生活，還進一步增強了村民們的文化自信和自豪感,激發(fā)了他們對鄉(xiāng)土文化的熱愛。